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福建喜欢你

2021-08-26 17:47:03
福建喜欢你
详细介绍:

品名:喜欢你(菠萝酒)

净含量:5L

酒精度:6%vol

原料与辅料:水、伏特加、果葡萄浆、菠萝汁、浓缩菠萝汁、食品添加剂

食品添加剂:柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠、柠檬黄

贮藏条件:常温、通风、干燥、卫生处

保质期:24个月

生产日期:见喷码

生产商:相思引酒业有限公司

厂址:四川省泸州市合江县甘雨镇油榨村四社


菠萝酒由菠萝密封浸泡,发酵而成的酒精饮料。

制作方法

挑选成熟度较高、出汁率高、酸度适中的菠萝。

将菠萝去皮洗净,而后用单道打浆机将菠萝破碎及榨汁。

将菠萝汁的酸度调整为0.8%到1.0%之间,而后,发酵的温度保持在20℃到24℃之间,发酵的天数在一周左右。

发酵之后,将桶中底部多余的残留物质去除,然后接着发酵,这次的发酵时间至少为一个月的时间。

在陈酿过程中,可以进行冷然处理,这样可以去除一些不必要的杂质,使得酒更加的透明清亮。

贮藏菠萝需要三个月的时间,之后,根据不同批次的酒进行勾兑,使得其酒要符合菠萝酒的标准,如果酿制出来的酒不够甜,可以适量加些糖,使得酒的味道更加的美味。

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