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品名：相思引-青梅酒
净含量：5L
酒精度：10%vol
原料与辅料：水、青梅、白酒、白砂糖
食品添加剂：甜蜜素、柠檬酸
贮藏条件：常温、通风、干燥、卫生处
保质期：24个月
生产日期：见喷码
生产商：相思引酒业有限公司
厂址：四川省泸州市合江县甘雨镇油榨村四社
用青梅酿造的酒称为青梅酒。青梅（plum），又称果梅、酸梅，属于蔷薇科果树之一。青梅原产于中国，是我国亚热带特产水果，在我国广东、福建和浙江等地都有大量种植，后传入日本及东南亚地区，世界上主要的产梅地是中国和日本。
特点
青梅果实以酸为本，风味独特，营养丰富，口味以清酸称绝。果肉含有多种矿质元素，属强碱性生理果品。青梅酒不是一个新品类，在中国云南、广东、福建等地，土法酿制的自用型青梅酒已经有了很长的历史，日韩等国也有饮用青梅酒的习惯。青梅酒的制作工艺主要分为两大流派：一种是浸泡青梅酒，以广东、浙江、江苏的部分地区为代表，采用米酒或者黄酒来浸泡新鲜青梅果，部分日本、韩国的青梅酒也属于这一类型。另一种是青梅果的堆积发酵生产的青梅酒。因为生产设备和过滤设备的落后，这种工艺生产出来的青梅酒虽然口感独特，但是不易保存，沉淀问题也不易解决。
