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教你如何打开一瓶葡萄酒

2023-12-26 09:25:55

  一次尝试葡萄酒的朋友,在买了用软木塞密封的葡萄酒后,可能会遇到这样一个问题:我们怎么打开它?如果要打开一瓶用软木塞密封的无气葡萄酒(香槟等起泡酒除外),需要使用专门的开瓶器。
  虽然开瓶器的种类很多,有T型开瓶器,蝴蝶开瓶器,兔耳开瓶器,但是适合小白的开瓶器是海马刀开瓶器和Ah-So开瓶器。它们不仅性价比高,而且使用和携带方便。本文将教你如何使用海马刀开瓶器和Ah-So开瓶器解决葡萄酒开瓶器的问题。
  海马刀开瓶器是日常生活中Z常用的开瓶器。它因形状像海马而得名。小巧实用,受到专业品酒师的青睐。它被称为“服务员的朋友”。这款开瓶器适合开启用软木塞密封的年轻葡萄酒。
  (1)用干净的桌布或纸巾擦拭酒瓶;
  (2)打开开瓶器内置的刀,一手握住瓶体,另一手握住刀,沿瓶唇下缘(瓶口环形凸起部分)顺时针划半圈,再逆时针划半圈,完全切断瓶封(温馨提示:切割时不要翻瓶);
  (3)划一把刀尖垂直于切口的刀,将瓶盖搅起;

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  (4)用桌布或纸巾擦拭瓶口;
  (5)将螺旋钻的以45度角插入软木塞的中心,并逐渐将其旋转至直立位置;
  (6)顺时针慢慢将螺旋钻拧入软木塞,当螺旋钻外露部分还剩一圈左右时停止转动;
  (7)将Z靠近刀头的夹紧位置夹紧至瓶口,一只手固定夹紧位置,另一只手握住手柄慢慢向上提起,直至瓶塞无法上移;
  (8)将远离刀头的二次夹紧位置夹紧至瓶口,重复第七步;
  (9)当软木塞即将被完全拔出时,停止拉动手柄,然后用手握住软木塞,轻轻摇晃取出;
  (10)一只手握住软木塞,另一只手逆时针旋转酒刀,直到软木塞脱落。

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