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自制的「杨梅酒」要不要加糖?

2023-03-28 02:33:26

  自制的「杨梅酒」要不要加糖?
  相信大家对杨梅这种水果都不陌生。它是目前非常受欢迎的水果,也是杨梅的生产季节,所以这个时候的杨梅新鲜度高,价格也可以接受,所以很多人会趁这个机会买一些杨梅回家。杨梅除了洗净直接食用外,还可以用来酿造杨梅酒。边肖的家人会在这个时候酿造两罐杨梅酒来吃。夏天喝真的很酸很甜。
  自制的「杨梅酒」要不要加糖?大多数人都会犯错,难怪它尝起来很涩。
  所以说到做杨梅酒,初次做的朋友可能会很困惑,尤其是杨梅酒除了杨梅和白酒之外,还有没有糖。事实上,初次酿造杨梅酒时也曾被这个问题困扰过。经过酿酒师的指导,我才知道杨梅酒不会涩。下面小编就和大家分享一下杨梅酒的制作方法。
  [杨梅酒的浸泡方法]
  一步:先将买来的杨梅放入锅中,倒入适量的水,加入一勺盐和适量的小苏打,放置30分钟左右,这样可以将杨梅中的虫卵和灰尘清洗干净,然后取出浸泡过的杨梅,用清水冲洗两遍,再放在一边晾干表面的水分。

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  二步,然后将酿造杨梅酒用的容器清洗干净,同时将里面的水沥干,然后将杨梅全部放入容器中,再倒入清香的白酒,白酒的容量Z好能淹没杨梅,然后用盖子将容器密封,放置一周左右,再加入适量的碎冰糖,放置两天,这样杨梅酒就酿造好了。
  以上就是杨梅酒的酿造方法。为了让杨梅酒有味道,Z好在里面放适量的冰糖,这样可以中和杨梅酒的一些涩味,让杨梅酒尝起来又酸又甜。不过喝之前Z好放冰糖,这样口感会更好。对于喜欢吃和喝杨梅酒的朋友来说,不妨按照上面的方法在家里尝试一下!

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